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      魯語·紅棗純天然發酵酒12度520ml
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      產品描述

      魯語紅棗酒的起源

       

        大家都知道我們山東有500萬畝棗園,冬棗、大棗、金絲小棗,金絲小棗馳名中外。遠銷日本,東南亞等國家。

        金絲小棗,又叫唐棗,有幾千年的歷史。

        在二十多年以前,我去無棣樂陵考察的時候,發現老百姓的這個棗,大部分買不了,很多都爛掉了,感覺到很心疼,當時就有這么一種想法。在1999年的時候?我在中央電視臺新聞聯播,看到了我們國務院總理朱镕基在寧夏中寧考察,發現一個枸杞酒,能帶動這個農產品深加工解決老百姓賣枸杞難。當時我看了這個新聞以后,啟發很大,感觸很深,就在想,寧夏枸杞能釀酒,為什么山東的紅棗不能做酒?當時就想用山東的金絲小棗去釀制紅酒。

        從2000年開始呢!我就一直在找這種工藝。包括技術啊,包括框架,包括這種配方秘方啊,但是一直沒有,最后通過各方面的搜集,其實這個紅棗釀酒,在兩千多年以前就有一個典故猴子紅棗釀酒,受這種工藝的啟發。又通過我們從個各方面的搜集,又找到了各種不同的工藝,我們在這種典故流傳的工藝基礎上,又重新創新研發,改進工藝技術。

        我們的初心

        一、解決老百姓的賣棗難,農產品深加工。

        二、想開創中國的紅酒工藝。用中華5000年的紅棗結晶,釀出我們國人自己的紅酒。

        三、給人類和社會奉獻最健康最原生態的產品。

        目前我們通過近20年的創新研發。當然,這個國外的葡萄酒呢?進入中國幾十年的歷史。那我們中國的紅棗呢?有幾千年的歷史。這么多年,沒有人把它深加工轉化成紅酒。我們呢?走了一個非常漫長的時間,走了將近21年,從2000年到現在整整21個年頭了。才突破了這種工藝。

        我們為什么去研發這種紅酒工藝,為什么去解決這個老百姓這個賣棗難,從這個研發到現在呢,發現了很多的東西,我們想我們中國的紅酒,不是用葡萄釀的是用我們紅棗釀的,將來我們的紅棗也要走出國門。輸出的是中國的紅酒文化,也是紅棗5000年文化結晶。

      山東齊國盛世酒業釀造有限公司

       

       

      魯語紅棗酒發酵

       

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      紅棗選用

      是山東的金絲小棗,優質的金絲小棗。我們這個棗子呢?是直接和農戶對接。直接到園林里去把這個棗子給收上來,不通過任何的中間渠道。像我們市面上很多紅棗呢看上去是干的。其實呢,他們都是通過這個烘干機烘干技術,幾個小時之內把棗子給烘干了,這樣呢,會丟失一部分營養。我們這個棗子呢不是用的是鮮棗,全是干棗。必須在自然的陽光下把它曬干曬透。

      紅棗篩選

      用機械進行篩選。使棗大小分離。篩掉落地棗,爛棗,最后,是人工篩選。人工篩選完了以后,再開始清洗。清洗干凈了以后再開始蒸煮,把它煮熟了蒸熟了以后把他打成漿。

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      菌種發酵

      把棗打成漿以后,再用我們自己研發的菌種。開始發酵。發酵周期呢從30天-90天不等,最短的是一個月,最長的是三個月。發酵的這個酒,是12度到13度最高到了15°7。我們的最高技術就是15°7。

      三年軟化

      發酵完了以后,我們要把它發酵好的的這個放在沙壇和酒海里邊開始軟化。這個軟化周期呢接近三年的時間。要把這個九里邊的有害物質通過這個三年的時間。把它揮發掉。這個陳香胃啊,把這個香氣啊,就說是就都有了,就要口感也好喝了三年以后,可以上市了我們通過這個近20年的這個創新研發,我們這個發酵技術呢可以說是到了一定的程度,口感呢,不添加東西合起來以后,口感非常好,好多專家都感覺到不添加東西能出來這樣的口感好,都覺得不可思議。我們真的是到了一定的境界了啊。這個發酵技術到了一定的境界,全天然發酵出來的。

       

       

      魯語鴻茅藥酒的功效和這個引用的方法

       

        大家都知道,這個本草綱目里面有記載。一日三棗百歲不老。一日三棗賽過靈芝草。紅棗,被稱為百果之王,萬藥之足。

        我們為了解決老百姓賣棗難。把紅棗轉化成這個紅酒。在發酵的過程既保留了紅棗的營養成分,又增添了幾十種氨基酸。好多女士都在吃紅棗。是為了補氣血嘛,但是紅棗吃多了,可能對這個牙齒不好,再就是,看上去呢,嘴巴里也不干凈呃,吸收也比較慢,吃紅棗有可能幾個小時吸收。但是喝我們這個魯豫紅棗酒,有可能幾十分鐘就可以吸收了,所以,建議女士們在晚上喝一點我們這個紅棗酒嘗試一下。

        我們這個紅棗酒,可以補疝氣養容顏養精血。尤其這些女士。手腳發涼的,身上發寒的,喝我們這個紅棗就可能更有效果,先喝個五周左右,就有一種慢慢的回暖的那種感覺,可以稍微加熱一些,加熱之后酒香更加濃郁;正常的男女士喝紅棗酒就在10°左右就可以了,建議是每天晚上喝30-50毫升。

        第一可以改善睡眠,提高免疫力;提高這個生理機能,能夠軟化腦血管;包括補腎氣養精血。對于女士而言,美容院是外用紅棗,我們是內用,這樣一塊更有效果,對我們的身體啊更有效果,更漂亮,更美容養顏。

        產品的特色特征,分為三個小部分。

        第一個部分是魯語紅棗酒經過18年的創新研發,經過我們國家農業部農業大學,江南大學檢測出,里邊含有十八種氨基酸,二十多種微量元素,維生素。距專家們說,這幾十年了,從來沒有檢測出像我們這個酒的營養成分含量這么高。里邊含有鐵錳鈣鈉鋅鉀鎂??梢哉f是人體不可缺少的一些微量元素,江南大學呢?是我們國家最權威的食品學院,他是建國第一所食品學院,在全國,可以是非常有權威的啊呃,食品界提到江南大學,他們是非常認可的。

        第二部分紅棗酒的色香口感。紅棗酒經過三年的軟化,這個把有害物質揮發掉以后啊可以說,達到了我們這個一定的程度了啊,這個紅棗呢,可以說釀出了這個天地之精華。紅葡萄酒入口呢,就好像得低低的細流穿梭于這個唇齒之間。這個棗香委婉淡雅,細細品味呢我們能品味出我們炎黃5千年紅棗文化的結晶;顏色是微黃透明,入口微淺,棗香純正,自然感也比較強,風格比較突出,有著獨特棗香味道,不過呢,它有一個淡淡的發澀的一種感覺,這個就是酒的工藝。這個香味比較悠長,這個喝過的這個空杯留香時間更長,三天兩天,這個酒香味是去不了的,一般的酒呢,到上以后啊,一晚上到第二天這個香味不正了。我們這個杯子啊,喝了以后呢?留著兩三天,還是原來的味道。

        第三紅棗酒的分類,一是干紅棗就,有12°;二是一個無糖的12°的;三是冰酒12°的;四是甜型12°的;五十紅棗女士專用酒12°的;六是阿膠酒12°的。

      山東齊國盛世酒業釀造有限公司

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